キャベツの若返りリジュベラック！！
1985年、エドワード・ハウエル博士が「酵素栄養学」という本を出版し、酵素の供給量には限界があることを発見しました。
次に、アン・ウィグモア博士（女性）が酵素に焦点を当てたレシピ本を出版しました。このアン・ウィグモア博士は自家製の酵素ドリンク「リジュベラック」を飲んでいました。博士は毎日これを飲み続け、80歳だったときに白髪が黒くなったそうです。博士は発酵した小麦のリジュベラックを飲んでいましたが、キャベツのリジュベラックも同じ効果があるようです。
詳しい作り方はこちらです⇒
１、農薬を使っていないキャベツを1/4カットし、ジューサーに入れてジュースを作ります。
２、分離された繊維を再びジュースに戻し、ガラス容器に移します。
３、ミネラルウォーター500mlを加えてよく混ぜます。
４、ガラス容器をラップで軽く覆い、室温で3日間自然発酵させます。
５、3日後、ラップを開けて匂いを嗅いでみてください。キャベツと水が分離し、発酵の酸っぱい匂いがする場合、OKです。（表面に白っぽいカビが生えている場合は腐っているので捨てましょう。ガラス容器をしっかり洗い、可能なら熱湯で滅菌してください。）
６、ガーゼで仕上げた液体をこして繊維を取り除き、ガラス瓶に入れて冷蔵庫に保存します。3日以内に使い切ってください。
ジューサーを使って作る方法ですが、ミキサーを使う場合は切ったキャベツと水を一緒に入れて混ぜます。後は同じです。
キャベツの葉には乳酸菌がたくさん含まれているため、発酵にはカスの方も必要です。また、無農薬キャベツでないと発酵しにくいようですので、注意が必要です。
これを食事前や空腹時に飲むと、若返りの効果があるようです！
臭いがかなりひどいとの噂もありますが、私は問題ありませんし、味はレモンのようなさわやかな酸味で結構好きです。そのまま飲むこともできますが、カムカムフルーツジュースやリンゴジュースと混ぜても良いです。
今回は飲めなかったらどうしようと思ってたくさん作るのが怖かったので、少量でお試ししてみました。が、これなら大丈夫そうです！乳酸菌も含まれているため、腸にも良いそうです。
（ここから先は食事中の方は読まないでください。汚い話で申し訳ありません）
健康的な食事を始めて以来、特に朝は素晴らしいお通じを得ることができました。
驚くべきことに、朝に果物を食べて出し、昼食後に出し、夜にも再び出します。そこまで
快調でなくても、毎日朝に出し、寝る前にも再び出します。
便秘していないと言う人は、どのようなものを排出しているのでしょうか？
美しい腸から出た便は、次の特徴があります。
すんなり出る
バナナのような形状
水に浮く
黄色っぽい
臭いがしない
いかがですか？
ビフィズス菌が多いと、便が酸性になり、黄色っぽく、あまり強い臭いがありません。
また、食物繊維で隙間ができているため、ふんわり軽いので水に浮きます。
こんな素晴らしい便を出す人たちの腸は、内部を覗かなくても美しいはずで、お肌もきれいに見えるようです。
私がいつも昼食に飲んでいるのは、ワカメ、メカブ、あおさを使ったトリプル海藻味噌汁です。
海藻は食物繊維が豊富で、お肌の新陳代謝をコントロールする甲状腺ホルモンの材料でもあり、欠かせません。
メカブの素晴らしさはお墨付きですが、あおさもすごいですよ！
あおさに含まれる天然のタウリンやフコキサンチンは他の海藻にはない成分です。
タウリンは脂肪代謝をサポートし、心臓の健康を促進します。
フコキサンチンは抗酸化作用があり、お肌を紫外線やストレスから守り、美容全般に良い影響を与えます。
さらに、ほうれん草の2倍のビタミンA！ カルシウムとビタミンCも豊富です。
食物繊維はなんと40％です！
また、他の海藻とは異なり、あおさはシャキシャキとした歯ごたえがあります。そのため、料理にアクセントを加えるだけでなく、食感の変化も楽しめますね！
私はまとめて買って冷凍保存しています。茹でると風味が失われるので、冷凍庫から取り出してそのままお椀に入れています。
キャベツのリジュベラックの若返り効果が楽しみ！
そして、今日も美しい腸で行きましょう！！